请问棕榈油分几种,可以专门用来烹炸的棕榈油是哪种,市场价格又是多少...
棕榈油在生产过程中通过不同的结晶点进行分离，因此其分类方式也是根据熔点，从低到高有几种常见的：24度，33度，44度，52度等等，用于食品行业的主要是前两种，最主要还是24度棕榈油；用24度油主要是因为其中不饱和油脂含量高，52度油和动物油已经没太大区别了。
精制软质棕榈油 (Rbd Palm Olein)：简称软棕油，它可作为人造奶油的原料、食品工业的油炸用油、家庭烹调用油等等。精制硬质棕榈油 (Rbd Palm Stearin)：简称硬棕油，是棕榈油经过晶析分离之硬脂精制而成，通常作为人造奶油之制造原料，用来调节产品的硬度。
棕榈油有几种标准分别用于不同的领域：四五十摄氏度的高溶点棕榈油适用于肥皂、化妆品等工业；三十来摄氏度溶点的棕榈油适用于人造奶油、代可可脂；24摄氏度溶点的棕榈油一般用于饼干、泡面及其他副食品的煎炸；12摄氏度及更低溶点的棕榈油，是有一定营养价值的食用油。
什么是棕榈油1 棕榈油是一种植物油，棕榈油是目前使用最多的植物油，棕榈油和大豆油以及菜籽油被称作是三大植物油，棕榈油到现在已经有很久的食用历史了，棕榈油就是采用了油棕树的果实榨出来的油，棕榈油的营养非常的丰富，棕榈油没含有胆固醇，棕榈油是一种健康的食用油。
棕榈油的供给与需求概况
1、在1999年，由于持续遭遇灾害天气，油籽减产，植物油供应紧张，而需求却出现了空前的增长，产量的扩张难以跟随需求的增长，导致棕榈油价格达到历史性高点2600RM/吨，至2007年4月末，马来西亚大马交易所棕榈油价格在2200RM/吨左右。 我国棕榈油主要依靠进口，近20年来进口量呈持续增长的态势，目前是世界上最大的棕榈油进口国。
2、根据农业农村部信息，截至2021年11月，棕榈油期货价格已达到103959元/吨，棕榈油价格上涨无疑提高了食品加工业的成本，对行业产生较大影响。
3、全世界的棕榈油作为食用的消费量比较稳定，通常情况下，相比供给，作为食用的消费量对价格的影响力不是很大，但作为生柴原料消费量的影响日益变大。棕榈油可以作为生物柴油原料，原油的价格会影响棕榈油作为生物柴油的需求。
一手棕榈油期货多少钱
至少4600元（按照交易所保证金7%×6500元/吨×10吨/手）；实际期货公司加收后（保证金8%~13%不等），需要6000元~9000元/手。
按主力合约棕榈油期货1809最新价格5000元每吨计算，一手棕榈油期货保证金=5000 * 10 * 10%=5000元。也就是说，在期货市场，做一手棕榈油期货所需的保证金是5000元左右。做一手棕榈油期货手续费，大约多少钱？一手棕榈油期货，交易所手续费是5元。
棕榈油期货的交易单位是10吨/手，保证金比例11%左右，买一手棕榈油期货大概5800。
举个例子，如果当前市场上棕榈油期货的价格是每吨5000元，那么一手（假设为10吨）棕榈油期货的价格就是50000元。但这只是一个假设的价格，实际的价格会根据市场行情实时变动。最后，需要注意的是，期货交易是一种高风险的投资行为。虽然有可能获得较高的收益，但也有可能面临较大的损失。
棕榈油有可能比豆油贵吗
而另一些人则认为，豆油同样具有丰富的营养价值和广泛的应用领域，其价格应该与棕榈油保持一定的竞争力。
大豆油比棕榈油更贵。原因如下：产量与需求 大豆油是从大豆中提炼出的油脂，大豆的种植面积和产量受到气候、土壤等多种因素的影响。而棕榈油是从棕榈果中提炼得来，由于其高效产油的特性，全球产量相对较高。这使得棕榈油在市场上供应较为稳定，而大豆油供应可能会因各种因素而产生波动。
棕榈油有可能比豆油贵。一年多来，油脂行情如同一列疾驰的高速列车，豆油、棕榈油、菜油轮番扮演火车头角色。现在，棕榈油又强势上位。10月8日节后第一个交易日，国内棕榈油货主力合约创10年新高；现货跟盘暴涨，棕榈油报价突破万元大关，追随豆油、菜油，成为“万金油”家族一员。
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