全球香料震荡:印度小茴香减产如何重塑中国进口市场?
印度小茴香减产将通过供应短缺、价格传导和贸易政策调整重塑中国进口市场，具体表现为进口成本上升、替代品需求增加及供应链风险加剧。供应端收缩：印度减产直接导致中国进口量下滑印度作为全球最大生产国（占全球产量70%以上），2024年因干旱、虫害及库存低位，产量预估下降5%-10%至85万-90万吨。
进口前准备确认准入国家小茴香进口需从获得准入的国家进口，目前包括埃及、美国、印度。企业资质要求进口企业需具备小茴香进口资质。可选择具备专业资质的报关公司（如提供一对一跟单服务、多年进口经验的企业）协助操作。
进口流程准入确认：进口前需核实输出国家是否在中国准入名单内（目前准入国家为埃及、美国、印度）。标准符合性审查：要求国外提供检测报告，确认产品符合中国食品安全标准。资质确认：国内收货公司需具备药品经营资质；若无资质，可委托有资质的代理公司操作。
印度椒行情,印度椒新货上市时间,印度孜然种植面积完成数据
印度椒新货上市时间：原计划2022年1月上旬上市，因大雨灾害、辣椒病毒及虫害影响，预计推迟两周左右，具体时间需根据后续气候和种植恢复情况调整。印度孜然种植面积完成数据：今年完成面积：截至12月20日，播种面积26万公顷，两大主产区播种基本完成。去年同期面积：41万公顷。
上市时间新货上市期：预计从2022年2月后逐步开始。印度孜然通常在冬季收获后处理，2月为收获季尾声至初加工阶段，市场供应随之增加。季节性规律：印度孜然主产区（如古吉拉特邦、拉贾斯坦邦）的收获期集中在12月至次年1月，加工和运输需1-2个月，因此2月后新货批量入市。
印度孜然通常在9月至12月播种，次年2月至5月收获，具体时间根据地区气候微调。种植方法包括选地整地、合理播种、科学灌溉和精细管理。种植时间印度作为全球主要的孜然生产国，其种植时间集中在冬季。
印度孜然新货的上市时间通常在每年的2月份，这个时候正值孜然的收获季节，新货会持续供应到4月份。
高鹏说药材:孜然、豆蔻、草果等香料类品种受多商关注,行情转好
1、孜然 行情概述：孜然在印度产地价升的带动下，市场行情稳步上抬。价格表现：统货售价在25-26元之间，国产货则达到29-30元。由于关注力上升，短期内孜然行情仍可能处于震荡中。市场趋势：随着印度产地价格的上涨，以及国内商家对孜然关注度的提升，孜然的市场需求有望进一步增加，从而推动价格继续上涨。
2、草豆蔻、草果、砂仁等品种近期确实受到了多商的关注。以下是针对这三种药材的详细分析：草豆蔻 近日国产大草豆蔻货源走动转畅，行情稳中有升，统货售价在40元左右。
3、孜然：在印度产地价格不断上升的带动下，孜然的行情稳步上抬。现进口统货价格在33元左右，而国产货的价格则在34-35元之间。孜然作为一种常用的香料和药材，其价格的上涨可能与印度产地减产以及全球需求增加有关。此外，该品关注商家较多，后市行情仍难平静，投资者需密切关注市场动态。
4、高鹏说药材：2024年2月21日草果、白豆蔻等反弹，苦参持续坚挺 在2024年2月21日的中药材市场中，草果、白豆蔻等品种出现了反弹趋势，而苦参则继续保持坚挺行情。
5、短期震荡：近期，部分调料类品种如进口孜然、草果、黑胡椒、白豆蔻等因低价出现小幅反弹。但短期内，这些品种均不具备大涨的条件，多呈震荡运行之势。整体下滑：虽然目前部分香料品种行情已逐渐回落，但预计春节后，随着市场供应的进一步增加和需求的相对平稳，整体行情有可能出现下滑。
6、近期价格上涨的药材品种包括扁蓄、连翘、鬼箭羽、翻白草、胡椒、丁香、孜然、白胡椒、紫苏子、泽泻、车前子、红豆蔻和草豆蔻。扁蓄：由于货源较少，加之有药厂大量采购，导致年后价格上涨了2元左右。目前亳州市场的统货价格维持在15-14元。
印度的孜然是中国孜然的注意来源,那么对于孜然进口大家有了解了...
1、印度政府自2020年1月1日起取消对孜然出口的退税优惠政策，这将给印度出口商带来7%的成本负担，进而影响进口印度孜然的价格。注意事项：农产品进口商和出口商备案需提前办理好，以确保进口流程的顺利进行。寄来的各项单据一定要预审，确认无误后再寄出，以避免后期出现麻烦。
2、印度孜然进口海关新政策检测标准变动：自2020年2月15日起，中国海关采用GB2763-2019农产品新检测标准，孜然检测项目包括重金属、微生物等。出口退税取消：印度政府自2020年1月1日起取消孜然出口退税，进口成本增加约7%。注意事项单证预审：寄送单证前需预审，确保无误以避免后期麻烦。
3、进口孜然（包括印度孜然）需完成国内进口商备案、标签备案、报检报关、查验送检、完税放行等流程，并准备原产地证书、卫生证书等资料，同时需注意标签合规性、检疫要求及政策变动。 具体说明如下：进口孜然及印度孜然的流程国内进口商备案：进口商需向相关部门进行备案登记，确保具备进口资质。
4、孜然进口需注意准入国家限制、资质要求、单证预审及清关检测等事项，一般贸易进口流程包括签约、备货、运输、清关、缴税及配送等环节。具体内容如下：进口注意事项准入国家限制：需确认原产国是否在准入清单内。
5、印度枯茗子（孜然）进口需完成资质准备、单证办理及清关流程，具体操作如下：进口方资质要求企业资质：需具备进出口权（对外贸易经营者备案表）及海关注册登记。办理食品经营许可证及食品收货人备案（因孜然属于食品范畴）。国外单证准备印度出口方需提供以下文件：原产地证：证明孜然产地为印度。
6、印度孜然进口申报注意事项 进口资质与资料准备 进口资质：确保企业具备进口资质，包括进出口权、食品流通许可证（如适用）等。资料准备：国外供应商需提供装箱单、发票、合同、提单、原产地证等文件。
孜然的产量及价格
1、孜然价格近期小幅下滑，长期走势受供需博弈存在不确定性根据2025年10-11月的监测数据，全国孜然批发市场7日均价从46元/斤（10月25日）降至33元/斤（11月14日），降幅约4%。单日最低价已由45元下探至31元，显示市场走货速度放缓。
2、孜然平均亩产约100-150公斤（200-300斤），高产田可达200公斤以上，具体产量受种植区域、管理技术和气候影响较大。产量影响因素 我国孜然主产区集中在新疆、甘肃、内蒙古等干旱半干旱地区。
3、当前价格与历史对比2025年底新疆孜然价格处于相对低位。以安国药市数据为例，12月30日统货价格为20元/公斤，同比下跌257%。同时，喀什地区叶城县12月下旬的均价仅为62元/斤，反映出产区供应充裕，市场承压明显。这个价格水平为2026年的行情提供了较低的基数。
印度一年往中国出口孜然多少吨
1、年4月至8月这5个月内，印度孜然总出口量为111，5365吨。同期出口中国占比约30%，即达到33，455吨。这属于单一季度的出口高峰期表现，约占全年出口量的重要权重。需注意两点： 季节性波动影响：全球孜然市场存在明显周期，印度4-8月正值新产季集中上市期，出口量高于其他月份。
2、若维持该比例且全年出口总量稳定，理论上对华年出口量可能达到8万吨量级，不过该测算未包含淡旺季波动因素。波动因素：印度孜然出口受气候产量、国际价格、物流成本三重影响。2024年因欧盟严查农药残留标准，部分印度出口商转向中国市场，可能拉高对华出口比重，但该趋势的持续性需持续观察海关数据。
3、核心结论：目前公开信息还没有明确指出印度向中国出口孜然的具体吨数。由于孜然属于农产品类别，国际贸易数据受以下因素影响较大： 数据来源时效性 最新出口数据需等待中国海关总署的年度统计公报或印度商务部等官方渠道披露，这两类数据通常有1-3个月的延迟。
4、现在印度是孜然的主要出口国和消费国之一，2021年的印度孜然产量39万吨，全球每年约有70%的孜然都是由印度生产。孜然是许多菜肴里的重要原料之一，运用非常广泛。印度咖喱中的主要原料就有它；在烹饪肉食的时候，孜然也是非常好的一剂调味品；在烧烤中孜然也有相当重要地位，能够增添独特的风味。
5、中国60%-70%的孜然依赖印度进口，2024年1-5月进口量同比减少12%，仅2万吨。国内库存较去年同期下降30%，主要批发市场采取“按需采购”策略，避免高价囤货风险。价格传导：进口成本攀升推高下游行业成本印度产新季现货价格飙升至7500-8000美元/吨（FOB价），同比上涨30%-35%。
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