历年大蒜价格
地域价差同步扩大，邳州5规格混级蒜维持8-9元/斤坚挺报价，但杞县交割库交割级大蒜仍报5元/斤高位。四季度承压运行难现旺季行情基于1718万吨历史级产量规模，即使出口量回升至230万吨左右，国内鲜食与加工需求同步复苏，存量压力仍使库蒜价格在5-2元/斤箱体震荡。
我们先回顾一下008年悲惨的大蒜市场，最低价位0.4元/公斤；打击的不仅是蒜农，连历年盈利的蒜商都难逃厄运。09年迎来了久违的大蒜年，价位从09年上半年的5月份开始，大蒜价格一路飙升，甚至出现了媒体中称之为天价的大蒜，但是从蒜商获利而言却是暴利。
对于2025年河南杞县4月3日大蒜（鲜蒜）价格的预测，需综合考虑多种因素，以下为分析及建议： 当前价格参考（2023年）2023年4月杞县鲜蒜地头价约为 5-5元/斤（受品质、供需影响）。可作为基线参考，但未来价格可能因市场波动而变化。
所以08年新大蒜价格是会高于今年综合价的。
按照种植一亩蒜苗来算，平均需要蒜种350-400斤左右，蒜种费用大概在1750-2000元左右，所需肥料费用在1500元，种蒜、挖蒜等人工费用为800元，农药费用大概在100元，合计费用为4200元左右。
大蒜作为一种重要的调味品和食材，其供需关系直接影响着市场价格和种植户的收益。大蒜的种植面积、产量、品质以及市场需求等因素共同决定了大蒜的供需平衡。近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，大蒜的需求量不断增加，而种植面积和产量的波动则导致了大蒜价格的频繁波动。
大蒜什么价钱
1、河南省开封市通许县近期大蒜混级统货（中混级）价格主要集中在80-90元/斤区间，具体成交价需根据起订量、品种品质及交易方式灵活协商。核心价格数据 根据最新市场反馈：红皮蒜混级统货：新蒜、库外鲜蒜报价90元/斤，需10000斤起售，货品状态适应电商、商超等多场景需求。
2、黑蒜的价格多少钱一斤在一般状况下，黑蒜头大约是4零元到6零元一斤，假如大伙儿是批时节及其地域这些要素影响，一些早已较为老的黑蒜头的质量较为差，它的价钱要便宜许多。黑蒜的价格多少钱一斤 一般的黑蒜头都会4零元到6零元一斤上下。
3、因此，独头蒜的价格高于普通大蒜的价格。独头蒜处理得很好。当我们通常需要大蒜做饭时，普通大蒜会一一脱落，这总是很麻烦。相反，去皮一个独头蒜就容易了。因此，一些商人也将其作为高价的把戏。由于独头蒜和普通大蒜有些不同，一些商人使预言的宣传变得非常神秘。有人说它能用于医疗。这是夸张的。
4、山东金乡大蒜批发市场本周(5月21日—27日)，以红蒜级蒜为例，平均批发价格为95元/公斤，与上周相比，环比上涨率为458%，大蒜价格陡升。大蒜价格陡升的主要原因是：1：由于去年冬季天气原因，造成今年大蒜产量大量减产，与去年相比，环比下降率25%。
5、但是在平时的时候，大蒜并不便宜，最贵的时候大蒜能到八九块钱一斤，平时便宜的时候也需要两三块钱一斤，所以这次只有一块钱一斤，肯定已经算是很便宜了，因此也吸引了大量的大爷大妈前来抢大蒜。大爷大妈们，抢便宜的东西，主要还是为了省点钱。
2025年大蒜价格走势
价格周期的传导效应 按照“涨3年跌4年”的行业规律，2025年刚进入本轮下跌周期的中段。考虑到2024年新季大蒜入库成本均价已达8元/斤，当前产地批发价已击穿保本线，短期内或有成本型反弹，但持续性仍需观察终端市场承接力度。
年8月山东大蒜价格将呈现先涨后稳、后程回弹态势，整体受供需平衡主导。价格走势分阶段特征上旬（8月1日-10日）：山东金乡、济宁等地大蒜价格延续7月的温和上涨节奏，普通大蒜每斤从36元攀升至47元，优质品种甚至触及27元/斤。这一阶段流通市场走货加速，部分经销商提前备货。
年10月直播购买的3斤装大蒜，每千克价格大概在24 - 22元，具体得看实际购买价格，主要依据产地行情和规格差异大蒜价格的核心参考依据1）2025年10月产地行情：据一亩田平台及产区调研，10月山东主产区大蒜批发价有分化。
目前综合市场供需和价格走势，2025年大蒜价格出现暴涨的概率较低，但需持续关注库存消耗及消费端的动态变化。从当前价格走势看市场稳定性 10月以来，山东主产区如菏泽（13元/斤）和金乡（62元/斤）的大蒜批发价均维持窄幅波动，11月销区市场来货量充足但采购量仅保持常规水平。
年大蒜价格预计呈现波动上涨趋势，但高价突破10元/斤的可能性较低，需重点关注库存消化与天气风险。库存压力持续存在 2025年全国冷库大蒜存量约500万吨，虽经市场消耗，2026年新蒜上市前仍将剩余200万吨。
中国大蒜当前（2025年11月）市场批发价约为5200-8400元/吨，主要因产区、规格差异形成价格梯度。【核心产区价格】 山东济宁金乡县（最大交易市场）：统货一级白蒜5260元/吨，过去一月价格波动幅度低于1%，呈现平稳运行特征。
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