色拉油和起酥油哪个贵
1、起酥油贵。起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，制造工艺和造价比色拉油更加麻烦昂贵，售卖单价也高于色拉油。
2、起酥油贵。在市面上的行情色拉油的价格是1升15元，起酥油的价格是1升48元，相比之下，起酥油的价格比较贵。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。
3、在饭店里，炒菜时使用的油往往选择成本较低的选项。最常见的油是色拉油，它价格亲民，一桶大约只需20元，能够炒出大量的菜肴。当然，有些饭店也会使用起酥油，同样价格实惠。然而，这些油的选择主要是为了降低成本，而非为了追求品质。
4、起酥油更好更划算。起酥油和色拉油炸出来的食品的主要区别就是酥脆程度不一样。起酥油炸出来的食品脆性大，而且不容易软化，而色拉油炸出来的食品脆性小，有的甚至没有脆性。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。
5、色拉油的作用还是挺多的，色拉油便宜也比别的油要贵，色拉油不仅可以用来炒菜还可以用来拌凉菜，因此特别适合用于西餐，在西餐中的色拉凉拌菜而得名色拉油。
6、透明(但是花生色拉油除外)，色拉油除了用来炒菜，煎炸食物，还被西餐主要用于冷餐凉拌油和作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。其实色拉油不是单另的贵，比其他一般油的价格也不是很便宜，但是色拉油的用途很多，凉拌炒菜都可以。
我想学蛋糕,烘焙去哪里学比较好?
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大豆油期货价格行情走势
期货价格上涨时，投资者会预期未来大豆油价格将持续上涨，因此，他们倾向于购买期货合约，从而推高价格。同时，期货市场上的价格变动也会影响现货市场，即实际商品交易市场，导致大豆油现货价格上升。此外，期货价格的波动还受到宏观经济因素的影响。
近期，食用油价格经历了连续上涨后开始下跌。据市价格监测中心数据显示，本周市区散装食用油批发价和零售价均出现下跌，其中批发价跌幅达6%。预计近期食用油价格仍会小幅下降。市区散装食用油价格下跌的主要原因是，市区的散装菜子油主要从本地采购，散装大豆油主要从山东等地调运。
国际海运费的上涨直接导致了我国进口大豆和豆油的成本增加。业内人士指出，近期大豆油的价格不太可能出现下降，而花生油和香油的价格预计将保持稳定。 受到大豆期货价格上涨的影响，国内大豆油价格也开始全面上涨。例如，金龙鱼大豆油、火鸟大豆油和福临门大豆油的价格均有明显提升，平均涨幅超过10%。
合约在大连商品交易所指定的张家港上海、天津和连云港日照地区交割，交易单位为10吨/手，最小变动价位为2元/吨。涨跌停板幅度为上一交易日结算价的4%，最低交易保证金为合约价值的5%。合约交割月份设定为1至12月，以适应豆油消费、生产和进口的季节性需求。
豆油期货是什么?豆油期货基本概况及全方位介绍
豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从淡黄色至深褐色，具有大豆香味。豆油的应用范围很广，人们很早就开始利用大豆加工豆油。豆油的主要成分为甘三酯，还含有微量磷酯、固醇等成分。
豆油期货是一种金融衍生品，它是以大豆油的未来价格为标的物的期货合约。豆油期货的具体解释如下： 定义与概念 豆油期货是在交易所内进行的标准化合约交易，买卖双方通过期货合约来约定在未来某一特定日期，以事先确定好的价格交割一定数量的大豆油。
按照豆油生产、流通的格局，目前豆油合约交割地设立于张家港上海、天津和连云港日照地区，其中连云港日照地区的交割库为非基准交割库，可以贴水50元/吨进行交割。张家港上海以及日照地区也是黄大豆2号合约、豆粕合约的交割地，这样的交割地点设置有利于黄大豆2号、豆粕和豆油合约间的套利交易和保值操作。
什么是豆油期货？豆油是大豆加工的油脂产品的总称，豆油按其加工程度可分为大豆原油和成品大豆油。在我国，大豆原油(也称毛油)主要为工厂的中间产品，目前我国进口大豆油也全部是大豆原油。由于大豆原油具有贸易量大、品质均容易储存、与国际现货和期货市场接轨等优势，所以是比较适合进行期货交易的品种。
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