2025年11月6日全国各地鸡蛋价格
年11月6日全国鸡蛋价格呈现区域分化态势，主产区山东、河北价格小幅上涨，北京、广东等地保持稳定，批发市场价格差异显著，最高达100元/公斤（大连），最低为47元/公斤（邯郸）。
年11月6日全国鸡蛋价格整体稳定，部分地区小幅上涨。主产区均价在45-73元/公斤区间，批发市场价格集中在60-20元/公斤。
年11月6日全国鸡蛋批发价格呈现区域差异，主产区均价在45-73元/公斤之间，部分批发市场大宗价最高达00元/公斤（新疆克拉玛依）。具体来看，主产区价格：山东均价77元/公斤（较昨日涨0.20元）、河北45元/公斤（涨0.07元）、广东73元/公斤（持平）、北京90元/公斤（持平）。
长治市十大名小吃
上党驴肉甩饼长治传统名吃，选用上党驴肉切薄片，卷入现烙的薄饼中。饼皮酥脆，驴肉咸香，搭配蒜泥醋汁，风味独特。襄垣县做法最为出名。壶关羊汤以壶关县做法为正宗，选用本地山羊骨熬制浓汤，配羊肉、羊杂、粉条，汤色乳白，冬季食用驱寒暖身，常配黄米油炸糕。
NO.4：三合面 长治传统美食，当地人非常喜欢的主食。5 /10 NO.5：糊肘子 长治特色美食，肥润粘绵、软烂酥香。6 /10 NO.6：腊味驴肉 长治传统美食，色泽红润、味道鲜咸。7 /10 NO.7：酥火烧 长治传统小吃，色泽淡黄、香酥可口。8 /10 NO.8：荤汤素饺 长治特色美食，香鲜味美、清淡爽口。
长治十大必吃小吃包括：壶关羊汤：按季节供应，讲究全羊，包含多种羊肉制品，是壶关的传统名吃。壶关小车刀切糕：选用上好黍米、红枣等蒸制而成，质地细腻，甜香宜人。上党腊味驴肉：选用新鲜驴肉，加入多种中草药制成，色泽红润，味道鲜咸。
长治十大必吃小吃包括壶关羊汤、壶关小车刀切糕、上党腊味驴肉、长治山楂饼、武乡和子饭、酥火烧、长治炒饼、白猪头肉、长治羊肉烩面、干馍。壶关羊汤以季节性著称，从中秋到次年清明，期间可品尝到羊肉饺子、羊肉丸子、炖肉等丰富配料。壶关小车刀切糕选用优质黍米和红枣，口感细腻，甜香宜人。
潞城甩饼作为山西潞城地区独特的民间风味小吃源于潞城因此得名。它是立春时节春饼的一种变体若搭配肉类或凉拌、炒熟的菜肴则美其名曰春卷或卷白馍。其口感外酥内软香味浓郁令人回味无穷。
长治十大必吃小吃是：壶关羊汤、壶关小车刀切糕、上党腊味驴肉、长治山楂饼、武乡和子饭、酥火烧、长治炒饼、白猪头肉、长治羊肉烩面、干馍。长治十大必吃小吃：壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。喝壶关羊汤是非常讲究的。并不是一年四季都有，这里的羊汤是按季节的。
今天鸡蛋的价格
菏泽褐壳鸡蛋到户价每斤约33 - 7元，临沂、潍坊等地散装蛋价普遍为4 - 6元/斤。2024年11月25日，河南部分地区鸡蛋出场价2块9毛5，部分地区已跌破“3元/斤”关口，价格十分亲民。
年一颗鸡蛋的市场平均价格大约在0.7元至0元之间，具体价格因地区、品质和销售渠道而异。鸡蛋通常按斤或公斤计价，根据农业农村部2025年的监测数据，全国鲜鸡蛋的平均批发价在每公斤7元至10元范围内波动。若按单颗鸡蛋约60克计算，折合单颗价格大致为0.42元至0.6元。
普通鸡蛋：超市（如百佳、惠康）：约20-30港元/磅（约12-15只装，每磅≈0.45公斤）。 街市或杂货店：可能稍低，约18-25港元/磅，但需注意新鲜度。有机/高品质鸡蛋：日本或欧洲进口品牌：可达40-60港元/磅（如伊势卵、兰王等）。 本地有机农场鸡蛋：约35-50港元/磅。
目前市场上30斤一箱鸡蛋的进价普遍在90元左右，折合单价约3元/斤，但实际价格会因地区、季节和采购渠道不同而浮动。 进价参考范围根据2025年11月下旬的产销区行情，山东、河南、东北等主产区30斤箱装鸡蛋的批发进价多在90元/箱上下，相当于每斤3元左右。江苏、安徽等地的价格也基本持平。
山西长治的特产
1、上党腊驴肉——肉质紧实，咸香适口，是佐酒佳品。 沁州黄小米——明清贡米，熬粥金黄香浓，营养丰富。 潞城甩饼——薄如纸片，卷驴肉或土豆丝食用更佳。 壶关羊汤——选用本地山羊，汤色乳白，搭配葱花饼绝配。 襄垣手工挂面——非遗工艺，久煮不烂，适合做汤面。
2、潞酒：长治传统名酒，始于隋唐，以高粱为原料，大麦、红豆制曲，清香醇正，绵软醇厚，余味悠长，为山西清香型白酒代表。上党腊驴肉：长治“三宝”之一，肉质肥而不腻，醇香可口，经传统工艺腌制，搭配凉粉、酥火烧食用风味更佳。
3、糯米团：长治市的传统美食，将糯米粉制作成小球，再加入白糖、芝麻等制成，口感软糯，香甜可口，适合作为下午茶点心。 凤城冻：长治市的特色冰品，以红枣、芝麻、糖为主要原料，加上清水或米浆熬制而成，冷冻后口感爽滑，香甜可口。
4、钦州黄米，品质优良，独具特色，香甜松糯，味道鲜美，被誉为小米之王因为它的营养价值高。香源挂面、香源挂面始于元大德年间，清康熙年间在上党成名。工艺手工，食用方便，特点是条细，耐煮，软糯鲜香。荔城核桃，果实大，长方形，壳稍薄，表面粗糙，出仁率和出油率高，可整，品质高。
5、菜肴类： 壶关羊汤：以羊肉、羊骨为主要原料，汤浓肉烂，味道鲜美，是长治地区的传统美食。 点心类： 上党腊驴肉：长治地区的特色小吃，肉质鲜嫩，口感独特，是当地人家常菜和宴席上的佳肴。 潞城甩饼：薄如蝉翼，口感酥脆，是长治地区特有的面食小吃。
6、长治的特产中，有一种名为沁州黄小米的产品，它产自太行山区，以颗粒饱满、色泽金黄、营养丰富而闻名。沁州黄小米口感香甜，煮粥时汤色清澈，营养价值高，是长治特产中的佼佼者。此外，长治的牛肉干也是不可错过的美味佳肴。
无菌鸡蛋怎么做出来的
无菌蛋是经过清洗、干燥、杀菌、检查生产出来的。按照厚生劳动省的标准，需用温的次氯酸溶液冲洗蛋壳表面的污垢，去除鸡蛋内外可能存在不利因素。清洗完后的快速干燥可以使得鸡蛋不会变质，虽然先前在清洗的时候已经进行了杀菌工作，但是在干燥后，要再用紫外线进行照射杀菌，确保万无一失。
拌米饭在日剧中我们也经常可以看到用生鸡蛋拌米饭的镜头，这种拌饭的鸡蛋用的就是无菌蛋，无菌蛋拌米饭的做法也比较简单，就是将一颗生鸡蛋直接打入米饭，然后放些酱油、葱花等调味。
把生鸡蛋变成无菌蛋的方法主要是采用巴氏消毒法。以下是具体步骤和注意事项：巴氏消毒法处理：巴氏消毒法是一种低温消毒方法，适用于鸡蛋的消毒处理。通过这种方法，可以在不加热鸡蛋至熟透的情况下，有效减少鸡蛋中的有害细菌数量。严格控制和处理：无菌蛋从一开始就受到严格的控制和处理，以确保其卫生质量。
无菌鸡蛋是通过巴氏消毒法以及严格的加工处理制作出来的。以下是对无菌鸡蛋制作过程的详细解释：严格的原料控制 无菌鸡蛋的制作从源头就开始严格把控。选用的鸡蛋必须来自健康、无疾病的鸡群，且在生产过程中要进行多次筛选，确保原料的纯净和高质量。
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