大蒜行情价挌
1、国内批发市场近期价格根据2025年11月至12月的市场监测，主要批发市场的大蒜价格呈现稳定态势。例如，11月下旬邳州5cm规格蒜在长沙高桥大市场批发价约20元/斤，在武汉白沙洲市场约08元/斤；12月中旬北京新发地农副产品批发市场大宗价达70元/斤，天津何庄子市场为00元/斤。
2、目前山东金乡作为主产区，统货一级白蒜价格稳定在每斤63元左右，河南郑州万邦市场通货报价约45元/斤，而南方销区如浙江宁波等地价格可达55元/斤。这种区域价差主要受运输成本和本地供需紧张程度影响。
3、目前公开信息普遍预测2026年6月大蒜价格有望突破00元/斤，但具体价格受多重因素影响仍存在不确定性。从2025年北方产区的秋播情况来看，持续降雨导致大蒜播种作业延后，产区减产预期逐步形成，这为2026年新蒜价格提供了支撑。
4、蒜种价格：红皮蒜种子批发价稳定在0元/斤（如聚缘农副产品经营部成交价），部分包装规格蒜种单价为5元/包。鲜蒜价格：彭州产地大蒜（含隆丰产区）批发价区间为6-0元/斤，品质较高的红皮蒜价格接近区间上限。
5、政策与贸易环境各国农业补贴、贸易政策和关税变动会影响大蒜的进出口流动。例如，如果主要进口国提高自给率或设置贸易壁垒，可能压制全球价格；相反，自由贸易协定的深化可能刺激出口增长。
6、产地行情分化特征云南产区：当前批发均价稳定在3元/斤区间，农户惜售心理与市场需求形成拉锯。预计未来60天内将经历0.8元/斤范围内的震荡，10-12月可能出现二次探底过程。库存大蒜供应指数显示，当前流通量已进入年周期波动中位区间。
2025六月大蒜会暴跌吗
年6月大蒜价格出现暴跌的可能性较小，当前市场供需结构及生产存储特征为其提供了支撑。以下从市场实际动态展开分析： 供应端整体平稳可控 按照蒜类作物生长规律，每年5-6月是新蒜集中上市期，此时市场确实面临短时供应压力。
另一方面，2025年4月河南杞县早熟蒜价下跌三成，约30%农户对秋播持观望态度，可能影响2026年初始供给；同时蒜种价格上涨10%、存储成本增加8%，加上蒜片加工企业20元/斤的保底收购价，也为市场价格提供了底部支撑。
产能转化效率提升：2026年全球大蒜产能利用率预估值已达98%，较五年前提升约7个百分点，意味着产能释放速度加快。
年大蒜市场将呈“产量波动+价格承压”态势，大幅涨价空间有限。产量方面 减产风险主要来自播种推迟：由于2025年北方主产区降雨导致播种期推迟约半月，越冬前幼苗较弱。预计返青率可能下降20%-30%，单产损失最高可达25%，同时叶枯病发病率升高5%-8%。
影响大蒜的产量和质量，导致市场供应紧张，价格往往会上升；若气候适宜，大蒜丰收，则可能使价格降低。市场需求因素：国内餐饮行业的发展、出口需求等都会影响大蒜需求。如果2025年餐饮市场繁荣，对大蒜的需求增加，或者出口订单增多，而供应跟不上需求增长，价格就难以下降；若需求疲软，价格则可能走跌。
年大蒜价格整体呈供过于求态势，上半年暴跌后下半年或小幅波动，全年运行区间预计在50-00元/斤。【上半年行情回顾】1-5月产地价格累计下跌49%，5月底金乡大蒜均价跌至60元/公斤，同比降幅达13%。
彭州隆丰蒜价目表
蒜种价格：红皮蒜种子批发价稳定在0元/斤（如聚缘农副产品经营部成交价），部分包装规格蒜种单价为5元/包。鲜蒜价格：彭州产地大蒜（含隆丰产区）批发价区间为6-0元/斤，品质较高的红皮蒜价格接近区间上限。
隆丰、九陇、楠杨、西郊、利安、军乐、天彭、致和、太清、丽春等十多乡镇都有大蒜的种植，其中隆丰镇以其“蒜苔之乡”的美誉，种植面积尤为突出，达到了大约两万亩，占其耕地面积的一半以上。
彭州大蒜成熟蒜头产品每100克含水分≤70，脂肪≥0.65克，蛋白质≥7克，氨基酸总量≥5克，大蒜素≥560毫克。外皮淡紫红色，形状扁圆，整齐，蒜籽香味浓，辛辣味重，汁液粘稠，营养元素含量高。
四川葱姜蒜在国内独具特色，而成都平原的气候和土壤条件非常适合大蒜和生姜的生长，其中大蒜更为突出。为此，市农林科学院承担了“西南生态区葱姜蒜产业发展关键技术研究与开发”任务，选择了彭州市大蒜重点种植区隆丰、葛仙山等地作为试验基地。
大蒜出口价格行情
1、大蒜出口贸易利润受市场供需、价格波动及成本因素影响，2025年行情需关注库存释放节奏与收储商动态，整体市场处于博弈阶段，利润空间存在不确定性。近期市场动态与价格波动金乡产区行情2025年6月27日，金乡产区大蒜市场呈现“稳中微硬”态势，上货量较前一日增加约50车，但采购商数量减少，部分货源价格轻微走低。
2、国内批发市场近期价格根据2025年11月至12月的市场监测，主要批发市场的大蒜价格呈现稳定态势。例如，11月下旬邳州5cm规格蒜在长沙高桥大市场批发价约20元/斤，在武汉白沙洲市场约08元/斤；12月中旬北京新发地农副产品批发市场大宗价达70元/斤，天津何庄子市场为00元/斤。
3、种植大蒜出口投资成本需根据种植规模、地区差异及出口环节费用综合评估，通常在每亩4000元至10000元之间（以中国大蒜主产区为例）。核心成本构成解析 种植环节直接成本包含土地租金（600-1200元/亩年）、种蒜（1200-2500元/亩）、肥料农药（800-1500元）及人工管理（500-800元）四大项。
4、重点城市批发市场行情南方市场需求分化明显：长沙市场邳州5cm规格报价达30元/斤，而0cm规格存在0.15元价差（95-10元/斤）。杭州市场邳州5cm大蒜较长沙低0.20元/斤，显示出区域流通差异。
5、进口价值：2025年3月，印尼进口的大蒜价值5210万美元。市场供需：尽管印尼官方一直敦促进口商积极履行配额，但2-3月的总进口量仍约为6万吨大蒜，这对于印尼市场来说远远不够。因此，印尼本土市场的大蒜价格一度上涨到较高水平。
6、大蒜价格短期内可能继续下跌，但跌幅或逐步收窄，长期走势需关注供需变化、天气及出口等因素。
2025年金乡大蒜价格走势
1、年8月14日山东金乡大蒜批发价格预计在52元/斤左右，优质品类可达到20元/斤以上，整体价格处于温和上涨区间。
2、根据现有信息，2025年10月17日金乡县主流规格大蒜的批发均价为67元/斤，折合吨价约为5340元，这个价格相比月初有小幅上涨。蒜片作为大蒜的加工产品，其成本与鲜蒜价格密切相关，因此通常蒜片价格会在此基础上加上加工、损耗、仓储和运输等费用。
3、年8月山东大蒜价格将呈现先涨后稳、后程回弹态势，整体受供需平衡主导。价格走势分阶段特征上旬（8月1日-10日）：山东金乡、济宁等地大蒜价格延续7月的温和上涨节奏，普通大蒜每斤从36元攀升至47元，优质品种甚至触及27元/斤。这一阶段流通市场走货加速，部分经销商提前备货。
4、年金乡大蒜价格预计保持稳中趋强，10月期间已呈现9%的小幅上涨 价格动态 根据10月市场数据，金乡大蒜批发均价格从月初的57元/斤逐步攀升至62元/斤，16-23日期间一度达到63元/斤的阶段性高位。这种波动表明市场短期供需博弈加剧，但未出现剧烈震荡。
5、年7月16日山东金乡大蒜预测价格约8元/斤（仅供参考） 金乡作为全国大蒜集散中心，其价格受供需关系、天气状况及国际市场波动等多重因素影响。
6、山东济宁金乡县大蒜当前批发均价为每斤62元，近半月微涨55%当前价格行情分析 截至2025年11月1日，金乡大蒜市场主流统货（通货）批发价稳定在60-62元/斤区间，与10月中旬价格（58元/斤）相比，每斤上涨0.04元。
今年大蒜价超常上涨,会不会“崩盘”,市场究竟是怎么回事?
今年大蒜价格超常上涨，目前来看“崩盘”可能性较低，市场处于产销两旺、供不应求的状态，价格仍有上涨空间。
蒜你狠是炒作，不是通货膨胀，肯定是短期现象。通货膨胀是大部分商品都上涨，而不是单一的品种上涨。大蒜作为一种调味品，其商品价格每隔5年至10年就会有周期性的变化。目前的价格正处在高峰期，不但商家担心价格暴跌，就连蒜农也是忧心忡忡，处在进退两难的地步。
待价格高位时抛售获利，导致市场迅速饱和和价格崩盘。大蒜、生姜等耐储存农产品常成为炒作对象。 生产成本变动种子、化肥、饲料等农业生产资料价格受国际市场和政策影响较大，例如化肥原料天然气涨价会推高化肥成本，进而传导至农产品终端价格。同时，农村劳动力成本逐年上升，也进一步压缩了生产利润空间。
一般情况下，2-3年的时间，就会出现电子盘崩盘，老板跑路的现象。其中以“南店子盘”的崩盘最为著名。“南店子盘”也就是金乡大蒜国际交易所，原名“金乡大蒜果蔬电子交易市场”，因地处金乡县城南部南店子村，俗称“南店子盘”。此地多年来即为大蒜交易集散地。
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