一个鸡蛋多少
一板鸡蛋通常是30个，一板鸡蛋中的“一板”是指用专门用来装鸡蛋的托板，这种托板为5×6的椭圆形凹槽，由此可计算出总容量为是30个，所以平常说的一板就是指30个鸡蛋。一个鸡蛋大约重50克，一板鸡蛋大约5kg，鸡蛋主要的成分是水，大概占了75%，此外的成分主要是蛋白质和脂肪，还有一些矿物质和维生素(如A、D、B族)。
普通鸡蛋（超市/菜市场）散装：约 0.5~2元/个（按斤计价约5~12元/500克，每500克约8~10个）。盒装：品牌盒装蛋略贵，约 1~5元/个。 土鸡蛋/草鸡蛋 价格较高，通常 5~3元/个，因养殖成本高且需求旺盛。
一盘鸡蛋大约3斤。装鸡蛋的纸盘一般有5×6的椭圆形凹槽，最多可以放入30个鸡蛋。一般正常大小的鸡蛋为约50克重，30克鸡蛋就是1500克，也就等于3斤重。但实际上，鸡蛋有大有小，具体一盘鸡蛋有多重需要根据实际情况来看。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。
一个中等鸡蛋含6-7克优质蛋白，约能提供78大卡热量，蛋黄中的卵磷脂对神经系统发育有帮助。需注意，水煮蛋与生鸡蛋的重量差异在3%以内，但煎蛋因油分吸收可能增重15%左右。
2025年11月8日鸡蛋价格行情
年11月8日，江苏省主要批发市场的鸡蛋批发价格在52元/公斤至10元/公斤之间，平均大宗价约为93元/公斤，不同市场间的价差较为明显。从监测数据来看，省内不同地区的价格差异较大。
主要产区价格河南省作为鸡蛋主产区，11月6日的到户价格（红蛋）普遍在每斤8元至85元，部分地区如新乡、商丘等地按30斤筐计价，价格在83至85元/筐。山东部分批发市场大宗价在每公斤6元至6元区间。
年11月7日全国鸡蛋价格普遍上涨，主产区山东领涨，北京批发均价约11元/公斤。具体来看，北京主要批发市场的红皮鸡蛋大宗价在00-34元/公斤之间，其中顺鑫石门市场最低为8元/公斤，京丰岳各庄市场最高为45元/公斤。
鸡蛋现在啥价格
年10月8日鸡蛋价格整体呈现稳中偏弱态势，多地出现小幅下跌，区域间价格差异明显。
年8月11日河南省普通鸡蛋收购价主要集中在95-0元/斤区间，呈现区域性差异及整体稳中略涨态势。
江苏省鸡蛋价格会因地区、季节和市场供需情况有所波动。根据近期市场行情（2023年数据参考），普通红壳鸡蛋的零售价通常在5-7元/斤之间。
目前公开信息还没有明确指出2025年10月11日北京鸡蛋的具体价格，但我们可以参考相近日期的市场数据来推测趋势。2025年10月8日，北京市鲜鸡蛋的批发均价为每公斤78元，这个价格比前一天下降了0.19元，跌幅达到了72%。
在中国，生鸡蛋的价格受地区、品种（如普通鸡蛋、土鸡蛋、有机蛋等）、季节及销售渠道影响较大。以下是2023年以来的大致价格范围参考： 普通鸡蛋（超市/菜市场）散装：约 0.5~2元/个（按斤计价约5~12元/500克，每500克约8~10个）。盒装：品牌盒装蛋略贵，约 1~5元/个。
年10月8日全国多地鸡蛋价格普遍下降，不同地区价格差异较大，消费者可根据所在地区参考具体报价合理采购。 北京地区北京大洋路鸡蛋主流批发价格为145-146元/44斤，较前期有所下降，市场到货和走货情况正常，成交价格灵活；回龙观和顺义石门鸡蛋价格均为145元/44斤，同样呈现下降趋势。
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