如何看大蒜现在行情
1、行情核心支撑要素 6月上旬新蒜入库量较去年同期减少17%，云南、河南部分产区受倒春寒影响减产。海关数据显示前5个月鲜蒜出口量同比增长3%，印度尼西亚进口量激增87%。
2、关注库存周报波动：每周通过国际大蒜贸易网查看金乡/中牟冷库出入量，当单周出库量连续3周下降且库内老蒜占比超35%时，通常预示价格拐点将至。
3、- **价格波动**：近期大蒜价格出现了小幅下滑，但整体保持平稳。这种趋势可能会在未来一段时间内继续维持。- **长期趋势**：从技术分析的角度，预计2025年大蒜价格可能会经历下行压力，5月份可能是一个关键节点。
北京新发地新蒜价格
根据近期北京新发地市场数据显示，新蒜价格呈现稳定态势，蒜头批发价维持在6元/公斤左右，而大蒜（带秧）价格区间为8-4元/公斤，大宗交易价稳定在6元/公斤。 价格详情新蒜价格因具体品类和交易方式略有差异： 蒜头：2025年11月10日、18日批发价均为6元/公斤，适合批量采购。
近期大蒜价格创6年来新高，10月份大蒜的批发价格和零售价格分别为每斤24元和89元，环比上涨16%和64%，同比上涨90%和69%。
例如，北京新发地市场目前销售的河南毛蒜（土蒜）价格为56元/斤，去皮后约3元/斤，较上市初期降价40%。集中上市冲击价格：早熟蒜上市初期因供应量少价格坚挺，但后期集中上市导致市场饱和。4月24日新发地市场鲜蒜批发价降至50-30元/斤，周环比下降44%，同比降幅达15%。
年新蒜价格接近4块钱一斤，部分地区如北京新发地农产品批发市场达到2元一斤。具体情况如下：整体价格：新蒜价格达到了近三年的新高，近期价格接近4块钱一斤。地区差异：在北京新发地农产品批发市场，11月4日普通大蒜每斤的平均价格为2元，较之前有所上涨。
大蒜行情价挌
湿蒜地头价：约 5～3元/斤（具体因品质、规格而异）。市场零售价：约 3～5元/斤（超市或菜市场可能更高）。影响因素：新蒜上市季（5-6月）价格通常较低，后期可能随库存减少上涨。天气、产量、市场需求（如出口或加工）也会影响价格波动。
目前山东金乡作为主产区，统货一级白蒜价格稳定在每斤63元左右，河南郑州万邦市场通货报价约45元/斤，而南方销区如浙江宁波等地价格可达55元/斤。这种区域价差主要受运输成本和本地供需紧张程度影响。
目前普通大蒜种的价格因产地、品种和规格差异较大，每斤价格普遍在3元至5元之间，批发市场均价约7-14元/公斤。 主要产区价格山东金乡杂交红皮干蒜约6-2元/斤，紫皮蒜59-3元/斤；河南杞县统货蒜77-93元/斤；云南红皮蒜2-3元/斤；河北紫皮蒜4-3元/斤。
2025年7月15号山东金乡大蒜多少钱一斤
年7月3日山东金乡大蒜产地批发价约9元/斤（数据来源于惠农网大宗报价，非零售价）。
最新市场价格动态 根据近期农产品交易平台监测，截至2023年11月初，济宁金乡大蒜一级统货价格稳定在10-30元/斤区间，库内优质级蒜最高报价触及50元/斤。自9月下旬以来，受种植面积缩减与新季蒜入库量影响，价格呈现震荡上行态势。
周期性规律：大蒜价格通常3-4年一个周期，2023年价格若处低谷，2025年可能回升。2023年基准价：假设当前产地批发价6-8元/公斤，正常波动区间为±30%。
有条件的建议加入合作社模式，如山东金乡某合作社通过统一分级销售，曾实现亩均增收超600元。关注库存周报：在微信搜索国际大蒜贸易网公众号/小程序，可查看山东金乡、河南中牟、江苏邳州等主产区冷库实时出入量，冷库余量＜50万吨时价格易上涨，＞200万吨则有下跌风险。
当地于9月下旬播种，每667米23万株，翌年4月下旬采收蒜薹，5月下旬采收蒜头。每667米2产蒜薹300千克左右，蒜头700千克左右。(7)山东金乡白皮蒜生育期255～260天，株高90～100厘米，叶片数17，最大叶片长40～45厘米，宽3厘米，假茎直径2～5厘米，根系发达，蒜薹粗壮，直径0.6～1厘米。
七月通常能买到新鲜湿大蒜 新鲜湿大蒜的上市周期与种植区域和储存技术密切相关。 地理产区差异 山东金乡、河南中牟等北方主产区一般在5月中下旬到6月中旬完成采收，7月还能延续销售；江苏邳州等地采用冷库保鲜技术，可持续供货到8月；云南曲靖等南方早熟产区甚至能在3-4月就开始上市。
中国每吨大蒜的价格
1、中国大蒜当前（2025年11月）市场批发价约为5200-8400元/吨，主要因产区、规格差异形成价格梯度。【核心产区价格】 山东济宁金乡县（最大交易市场）：统货一级白蒜5260元/吨，过去一月价格波动幅度低于1%，呈现平稳运行特征。
2、据联合国粮农组织（FAO）统计，目前全世界大蒜种植面积为107万公顷，产量15354万吨，其中我国的种植面积和产量分别为667万公顷和1158万吨，分别占世界的62%和74%，在世界大蒜贸易总额中占60%～70%的份额。世界大蒜看中国，中国大蒜的产销动态为世界各产蒜国所关注。
3、大蒜的价格会根据不同地区、季节和市场供需情况有所波动。
4、特点：皮薄瓣匀、辣味浓郁、蒜素含量高，主产山东金乡县，中国大蒜核心产区。优势：耐储运，适合加工出口，被誉为“世界蒜都”。 苍山大蒜（山东兰陵）特点：四六瓣白皮蒜，蒜头大、汁液黏稠，辛辣中带甜。优势：国家地理标志产品，适合生食或调味。
5、国内市场（中国）普通大蒜（散装）：约5-15元/斤（2023年常见价格，具体因品质和产地浮动）。品牌包装大蒜：10-30元/袋（每袋约500克-1公斤）。新蒜（上市季节）：价格可能更低（如3-8元/斤）。 国际市场 美国：约2-5美元/磅（约合14-35元/斤）。
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